CAVALCANTE, R. R.; ASSIS, R. C. de. Utilização de ácidos orgânicos como alternativa para higienização de alimentos: uma revisão integrativa. Holos Environment, [S. l.], v. 20, n. 3, p. 335–351, 2020. DOI: 10.14295/holos.v20i3.12381. Disponível em: https://cea-unesp.org.br/holos/article/view/12381. Acesso em: 22 dez. 2024.